Jean-François DUREZ débute la Percussion et le Piano à l’Ecole de musique de Saint-Amand les Eaux (Nord),et entre au Conservatoire de Valenciennes d’où il sort avec les médailles d’or de formation musicale, percussion, et le diplôme supérieur de piano.  En 1991,titulaire d’un baccalauréat A1,il est reçu avec succès dans la classe de Piano-Jazz de Claude BOLLING et au Conservatoire de Créteil d’où il sort quelques mois plus tard avec les médailles d’or de Percussion et de Batterie (Classes de Francis BRANA et Jacques-François JUSKOWIAK).  En 1993,il est admis sur concours au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe de Jacques DELECLUSE et de Jean GEOFFROY.  L’année suivante, il obtient le diplôme d’Etat de professeur de Percussion et est nommé professeur au Conservatoire « La Jonquière » du 17ème Arrondissement de Paris.  Il est régulièrement sollicité par de nombreux Orchestres Parisiens et Nationaux (Ensemble Orchestral de Paris, Opéra de Paris, Ensemble Intercontemporain, Orchestre Du Capitole de Toulouse, Orchestre National de Lille , Ensemble Matheus …), joue sous la Baguette des plus Grands Chefs et participe à de nombreux enregistrements et tournées à l’Etranger.  Il est également sollicité, en tant que pianiste ,pour accompagner des Festivals Internationaux de danse.  En 1996,il obtient le premier prix à l’unanimité de Percussions au C.N.S.M de Paris , et le diplôme de formation supérieure (accompagnement au piano , lecture à vue , analyse) .   En 1998,Jean-François entre, à l’issue d’un concours, comme soliste à l’Orchestre des Concerts Lamoureux de Paris;  En 1999,il est nommé, à nouveau sur concours, soliste à l’Orchestre de la Garde Républicaine.

Parallèlement, il se produit dans le monde de la variété en accompagnant entre autres, Michel FUGAIN, William SHELLER, Bernard LAVILLIERS, NICOLETTA, les RITA-MITSOUKOS, Florent PAGNY, Serge LAMA , Dave , Céline DION, Nicole CROISILLE, Gérard LENORMAN, le spectacle « LES CHORISTES »,et joue en tant que pianiste dans la comédie musicale « CABARET »(Folies Bergères), en tant que percussionniste et pianiste pour « LE ROI LION »(Théâtre Mogador).  Il est percussionniste du spectacle « WELCOME TO THE VOICE » avec le chanteur pop , STING , en 2008 . En 2012, il fait partie du Spectacle « SISTER ACT » au Théâtre Mogador, en qualité de percussionniste, en 2013, “LA  BELLE ET LA BETE” et en 2017-2018, GREASE (au poste de pianiste). Dans le monde du Jazz, il joue avec Claude EGEA, Stéphane GUILLAUME, Jean-Marie ECAY, Michel PORTAL, Michel DELAKIAN, Richard GALLIANO, Didier LOCKWOOD, David KRAKAUER, et Michel LEGRAND (évènements-concerts à l’occasion de l’année de ses 80 ans) et se produit ainsi sur les grandes scènes françaises et internationales, avec diverses formations…